Αναρωτιέστε ποια λαχανικά αντέχουν τη ζέστη κατά τη διάρκεια ενός καυτού καλοκαιριού; Ανακαλύψτε παρακάτω 10 λαχανικά που τους αρέσουν τα πολύ ζεστά καλοκαίρια και κυρίως πώς να τα καλλιεργήσετε.
Το κλειδί για έναν επιτυχημένο λαχανόκηπο στη ζέστη του καλοκαιριού είναι να ξέρεις τι και πότε να φυτέψεις. Οι θερμοκρασίες του καύσωνα θα καούν πολλά λαχανικά που συνήθως θεωρούνται καλοκαιρινά λαχανικά. Εάν ζείτε σε ζεστές καλοκαιρινές περιοχές, η φύτευση λαχανικών που τους αρέσει ο ζεστός καιρός και ευδοκιμούν τα ζεστά καλοκαίρια είναι απαραίτητη.
Εδώ είναι οι κορυφαίες επιλογές μου για λαχανικά που αγαπούν τον ζεστό καιρό και παρέχουν συγκομιδή όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
1) Αρμενικό αγγούρι
Το αρμενικό αγγούρι αναπτύσσεται καλά από σπόρους ή μεταμοσχεύσεις. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Σπέρνετε αρμενικά αγγούρια από τον Μάιο έως τα μέσα Ιουλίου, οι θερμοκρασίες πρέπει να είναι συνεχώς πάνω από 18°C.
Αν και είναι ανθεκτικά στη θερμότητα, για να καλλιεργηθούν αρμένικα αγγούρια σε ζεστό καιρό, χρειάζονται τακτικό και συνεχές πότισμα για να μην πικρίσουν.
Μην συνωστίζετε τα φυτά, τα υπερπληθυσμένα φυτά είναι πιο ευαίσθητα σε παράσιτα και ασθένειες όπως το ωίδιο και τα ζωύφια της κολοκυθιάς.
Μαζέψτε τα φρούτα νωρίς το πρωί και μουλιάστε σε κρύο νερό για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής.
2) Το σπαράγγι φασόλι ή χιλιομετρικό φασόλι
Τα φασόλια των σπαραγγιών αποδίδουν καλύτερα όταν καλλιεργούνται από σπόρους. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο όπως στο Αμαζόνα.
Σπέρνετε τα φασόλια σπαραγγιών από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουλίου ιδανικά όταν το έδαφος είναι τουλάχιστον 20°C, με θερμοκρασίες ημέρας πάνω από 20°C και τη νύχτα πάνω από 10°C.
Η παραγωγή φασολιών μπορεί να φαίνεται αργή καθώς μεγαλώνουν τα αμπέλια, αλλά θα αυξάνεται με το μέγεθος των αμπελιών. Τα πράσινα σπαράγγια είναι ένα ιδανικό λαχανικό για καλλιέργεια σε ζεστό καιρό, μαζεύετε τα φασόλια συχνά για να ενθαρρύνετε την παραγωγή νέων λοβών.
Συγκομίστε φασόλια περίπου στο πλάτος ενός μολυβιού και 30-45 cm μήκος για την καλύτερη γεύση.
3) Βασίλειος
Ο βασιλικός αναπτύσσεται καλύτερα από σπόρους ή μεταμοσχεύσεις. Οι σπόροι είναι εύκολα διαθέσιμοι σε κέντρα κήπου ή στο διαδίκτυο, μπορείτε επίσης να αγοράσετε φυτά φθηνά.
Φυτέψτε βασιλικό από τα μέσα Μαρτίου έως τον Μάιο, φυτέψτε όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι πάνω από 10°C και η ημέρα είναι πάνω από 20°C.
Για να καλλιεργήσετε βασιλικό σε ζεστό καιρό, η πρώτη συμβουλή και να μην βιαστείτε να φυτέψετε, ο βασιλικός προτιμά τον ζεστό αέρα και το ζεστό χώμα.
Σε ζεστό καιρό και ξηρές περιόδους, ποτίζετε το βασιλικό άφθονο και τακτικά. Το επίστρωμα των φυτών βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγρασίας. Τροποποιήστε κάθε μήνα με επιπλέον λίπασμα ή οργανικό λίπασμα.
Για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη, κόψτε τα λουλούδια όπως εμφανίζονται.
Τα φύλλα θα είναι μεγαλύτερα αν καλλιεργηθούν σε απογευματινή σκιά τους πιο ζεστούς μήνες του χρόνου.
4) Μελιτζάνα
Η μελιτζάνα έχει καλύτερη απόδοση όταν φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους από μεταμοσχεύσεις.
Ξεκινήστε τους σπόρους μελιτζάνας σε εσωτερικούς χώρους 6 έως 8 εβδομάδες πριν από τη φύτευση ή την αγορά μεταμοσχεύσεων. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Φυτέψτε τις μελιτζάνες όταν έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού, όταν το έδαφος είναι τουλάχιστον 20°C, με θερμοκρασίες ημέρας ίσες ή μεγαλύτερες από 20°C και τη νύχτα πάνω από 10°C.
Η μελιτζάνα αναπτύσσεται καλά σε ζεστό καιρό, αλλά τα καταφέρνει καλύτερα με κάποια απογευματινή σκιά κατά τους πιο ζεστούς μήνες του χρόνου.
Ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και στην ψύξη του εδάφους.
Μην αφήνετε το έδαφος να μουσκεύει. Φυτεύστε όπου υπάρχει καλή αποστράγγιση.
Οι καρποί μπορεί να είναι μικρότεροι στις πιο ζεστές περιόδους του χρόνου.
5) Σφουγγάρι ή λούφα
Η Luffa αναπτύσσεται καλύτερα από σπόρους ή μεταμοσχεύσεις. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Φυτέψτε λούφα όταν έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού.
Συμβουλές για την καλλιέργεια λούφας σε ζεστό καιρό είναι να παρέχετε μια πέργκολα ή κληματαριά για να σκαρφαλώνουν τα δυνατά αμπέλια. Να είστε υπομονετικοί όσο περιμένετε να εμφανιστούν τα θηλυκά λουλούδια.
Συγκομίστε νεαρές κολοκύθες για να τις φάτε ή αφήστε τις στο αμπέλι να γίνουν σφουγγάρι.
6) Σπανάκι Malabar
Καλλιεργήστε το σπανάκι Malabar από σπόρους, μεταμοσχεύσεις ή μοσχεύματα. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Μπορείτε να σπείρετε σπανάκι Malabar όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 18 με 25°C.
Σε πολύ ζεστό καιρό, το σπανάκι Malabar είναι καλύτερα στη σκιά το απόγευμα.
Αν και το σπανάκι Malabar ανέχεται τα ζεστά, καυτά καλοκαίρια, είναι ένα τροπικό φυτό που χρειάζεται σταθερή υγρασία καθ ‘όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Για καλύτερη γεύση, κρατήστε το χώμα ομοιόμορφα υγρό.
7) Το γόμπο ή μπάμιες
Οι μπάμιες αποδίδουν καλύτερα όταν σπέρνονται απευθείας από τους σπόρους στο έδαφος. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Σπέρνουμε τους σπόρους της μπάμιας όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι ζεστές (25-30°C).
Οι μπάμιες ευδοκιμούν σε ζεστό καιρό και χρειάζονται πλήρη ήλιο για να παράγουν καλά.
Ποτίζουμε τις μπάμιες σε βάθος 20 εκ. Καλύψτε τα φυτά της μπάμιας για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη των ζιζανίων.
Συγκομίζετε τις μπάμιες συχνά (μερικές φορές καθημερινά) για να ενθαρρύνετε την παραγωγή.
8) Πιπεριές
Οι πιπεριές αποδίδουν καλύτερα όταν φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους από μεταμοσχεύσεις.
Ξεκινήστε τους σπόρους πιπεριάς σε εσωτερικούς χώρους 6-8 εβδομάδες πριν από τη φύτευση ή την αγορά μεταμοσχεύσεων. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Φυτέψτε σε εξωτερικό χώρο περίπου δύο εβδομάδες μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.
Κατά τις πιο ζεστές περιόδους του καλοκαιριού, μπορεί να χρειαστεί να προσφέρετε σκιά στα φυτά της πιπεριάς.
Οι μικρές πιπεριές με λεπτά τοιχώματα λειτουργούν καλύτερα τους θερμότερους μήνες του χρόνου.
Ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και δροσίζει λίγο το έδαφος για την καλλιέργεια πιπεριών.
9 ) Ροζέλα ιβίσκου ή οξαλίδα Γουινέας
Φυτό από σπόρο ή μοσχεύματα. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο διαδίκτυο.
Σπέρνουμε Ξινόχορτο Γουινέας όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 23-26°C.
Σε ζεστό καιρό, σπείρετε roselle νωρίς την εποχή για να εξασφαλίσετε ένα ψηλό φυτό όταν το φυτό ανθίζει καθώς οι μέρες μικραίνουν το φθινόπωρο.
Το φυτό roselle αρχίζει να ευδοκιμεί όταν αρχίζει ο πιο υγρός καιρός.
Διατηρήστε το χώμα ομοιόμορφα υγρό καθώς μεγαλώνει η ροζέλα. Προσέξτε να μην το ποτίσετε υπερβολικά, καθώς το roselle μπορεί να επηρεαστεί από τη σήψη των ριζών εάν το έδαφος δεν έχει καλή στράγγιση.
10) Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται από μοσχεύματα, μικρά κομμάτια ριζωμένων κονδύλων γλυκοπατάτας που λαμβάνονται από γλυκοπατάτα. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε μοσχεύματα γλυκοπατάτας σε αυτό το άρθρο.
Φυτέψτε γλυκοπατάτες 2-3 εβδομάδες μετά τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό, όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 18°C.
Οι γλυκοπατάτες χρειάζονται μια μακρά ζεστή καλλιεργητική περίοδο, είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και στην ξηρασία και έχουν λίγα παράσιτα ή ασθένειες.
Λιπάνετε μία φορά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και μην κλαδεύετε τα αμπέλια.
Ποτίστε άφθονο και τακτικά. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει λίγο ανάμεσα στα ποτίσματα.
Και εσείς, τι λαχανικά καλλιεργείτε σε πολύ ζεστό καιρό;
