Γνωρίζατε ότι τα λαχανικά μινιατούρες δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα; Χρειάζονται μόνο αυτό που χρειάζονται άλλες κανονικές ποικιλίες: καλό χώμα, αρκετό νερό, θρεπτικά συστατικά και φως. Τα λαχανικά μινιατούρα ή νάνοι δεν είναι μόνο χαριτωμένα, αλλά η φύτευση νάνων εκδόσεων μπορεί να σας δώσει το χώρο που χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε περισσότερα λαχανικά.
Πολλά λαχανικά που αναπτύσσονται στο έδαφος μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρα ή δοχείο. Ο λαχανόκηπος σε δοχείο είναι ιδανικός για μικρούς χώρους, μπαλκόνια και έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα. Μπορείτε εύκολα να ελέγξετε τις συνθήκες ανάπτυξης μετακινώντας τα φυτά σε νέο μέρος, η υγρασία του εδάφους είναι επίσης καλύτερη από ό,τι στο έδαφος. Για να μην αναφέρουμε τα προβλήματα με γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια που θα αντιμετωπίσετε σε εξωτερικούς χώρους.
Βρείτε παρακάτω 10 λαχανικά μινιατούρες για καλλιέργεια σε γλάστρες
1) Μωβ νάνος πράσινα φασόλια
Δοκιμάστε αυτή τη φοβερή ποικιλία φασολιών με μωβ νάνους. Αναπτύσσεται μέχρι 50 εκατοστά και μεγαλώνει πιο γρήγορα από άλλα φασόλια. Οι σπόροι βλασταίνουν σε 7-10 ημέρες και θα έχετε φασόλια για συγκομιδή σε 10 εβδομάδες. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο χώμα γλάστρας και επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο. Το Dwarf Bean είναι ένα συμπαγές φυτό που δεν χρειάζεται να ποντάρετε όπως τα φασόλια ή τα μπιζέλια.
2) Μινιατούρα πιπεριά
Αυτές οι μικροσκοπικές πιπεριές είναι υπέροχα γλυκές, ιδανικές σε σαλάτες, σε πιατέλες λαχανικών, γεμιστές με τυρί κρέμα ή τρώγονται ολόκληρες. Έχουν περίπου 5 cm πλάτος επί 3 cm μήκος. Υπάρχουν ποικιλίες κίτρινου, κόκκινου-πορτοκαλί και σοκολατί χρώματος. Σε μέγεθος, το φυτό θα μεγαλώσει περίπου 35 cm σε ύψος, ιδανικό για το αίθριο ή για εσωτερικούς χώρους.
3) Μινιατούρα L’aubergine
Η συμπαγής ποικιλία μελιτζάνας είναι ιδανική για δοχεία. Τα λαμπερά μαύρα φρούτα σε μέγεθος μπάλας του τένις δεν είναι μόνο χαριτωμένα αλλά και νόστιμα. Το φυτό μεγαλώνει περίπου 45-60 cm και χρειάζεται μια ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία. Μπορείτε να μαζέψετε τους όμορφους οβάλ καρπούς 60-65 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Οι λευκές μελιτζάνες διατίθενται με πολύ γλυκά φρούτα που είναι κατάλληλα για τοποθεσίες μικρής περιόδου και τα φρούτα είναι έτοιμα σε 72 ημέρες.
4) Νάνος Καλέ
Όντας μια καλλιέργεια για κρύο καιρό, το λάχανο ή το λάχανο είναι το πιο αξιόπιστο και θρεπτικό λαχανικό του χειμώνα. Είναι πολύ μικρά φυτά με άφθονα πολύχρωμα φύλλα, ιδανικά για stir-fries, σαλάτες και χυμούς. Αν και ο κρύος καιρός είναι η προτίμηση του λάχανου, μπορείτε πραγματικά να το καλλιεργήσετε οποιαδήποτε εποχή. Το κατσαρό κέιλ έχει απίστευτα υψηλές θρεπτικές αξίες και είναι επίσης πολύ εύκολο στην καλλιέργεια. Ο χρόνος ανάπτυξης από τη μεταφύτευση έως τη συγκομιδή είναι περίπου 55-65 ημέρες.
5) Μίνι παντζάρια
Τα μίνι παντζάρια είναι υπέροχα γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το φυτό. Τα φρέσκα, τρυφερά φύλλα είναι νόστιμα για να φτιάξετε καλές σαλάτες ή τηγανητές πατάτες. Οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα κανονικά παντζάρια αλλά δεν χρειάζεται να τα ψιλοκόψετε. Τα ψήνετε ολόκληρα ή τα μαρινάρετε, είναι απαλά και νόστιμα. Τα παντζάρια αναπτύσσονται καλά σε γλάστρες και δοχεία, συμπεριλαμβανομένων των ζαρντινιέρων. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και μπορεί να σπαρθεί απευθείας σε υγρό έδαφος από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο. Φροντίστε να αραιώσετε τα σπορόφυτα σε απόσταση περίπου 3-4 cm μεταξύ τους. Έτσι, θα έχετε όμορφα χρωματιστά παντζάρια από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο για τη συγκομιδή!
6) Baby carrots
Τα βρεφικά καρότα με κοντές ρίζες αναπτύσσονται πολύ καλά σε γλάστρες. Αφού σπαρθούν οι σπόροι (σπείρουν αραιά σε διαστήματα 2-3 cm), φροντίστε να διατηρήσετε το έδαφος υγρό. Δύο μήνες αργότερα, μπορείτε να μαζέψετε τα γλυκά και τραγανά καρότα! Δοκιμάστε την ποικιλία που ονομάζεται «Babette». Μπορεί να συγκομιστεί στα 7-10 cm. Αν θέλετε, αφήστε το να μεγαλώσει, αλλά φροντίστε να επιλέξετε το κατάλληλο μέγεθος γλάστρας. Αυτά τα παιδικά καρότα είναι υπέροχα πλούσια. Μπορείτε να τα σερβίρετε και ολόκληρα.
7) Μινιατούρα Λάχανο
Το λάχανο είναι ένα φθινοπωρινό λαχανικό, που σημαίνει ότι αναπτύσσεται καλύτερα στις ψυχρότερες θερμοκρασίες της άνοιξης και του φθινοπώρου. Οι καλύτερες θερμοκρασίες είναι από 10 έως 22ºC για να αναπτυχθούν. Το λάχανο χρειάζεται πολύ νερό και οι περισσότερες ποικιλίες αντέχουν στους ελαφρούς παγετούς. Προτείνουμε αυτά τα μικροσκοπικά λάχανα για μεγάλα δοχεία στο μπαλκόνι. Μπορείτε να τα φυτέψετε σε απόσταση 30-45 cm και να μαζέψετε τρυφερά μπουμπούκια 400-800 γραμμαρίων.
8) Ντομάτες μινιατούρες
Οι ντομάτες που καλλιεργούνται στο μπάλωμα λαχανικών σας και αυτές που αγοράζετε από τα σούπερ μάρκετ απέχουν δύο κόσμους μεταξύ τους και δεν μπορούν να συγκριθούν. Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε τις δικές σας ντομάτες. Δοκιμάστε την ποικιλία Micro-Tom, το μικρότερο φυτό ντομάτας στον κόσμο, έχει ύψος μόνο 10-18 εκατοστά και είναι πολύ παραγωγικό, ένα φυτό 15 εκατοστών μπορεί να δώσει έως και δύο δωδεκάδες καρπούς. Μπορείτε να το μεγαλώσετε σε γλάστρα 10-15 εκ. στο περβάζι. Αυτό που χρειάζονται οι ντομάτες είναι ήλιος, λίπασμα, τακτικό πότισμα και να είναι εκεί όταν ωριμάσουν οι ντομάτες!
9) Στρογγυλά κολοκυθάκια
Τα κολοκυθάκια αποδίδουν ιδιαίτερα καλά σε δοχεία. Μπορείτε να τα φυτέψετε σε μεγάλες γλάστρες από τερακότα με δύο φυτά σε μια γλάστρα και να μαζέψετε κολοκυθάκια με ωραία μεγέθη, σκούρα πράσινα στρογγυλά φρούτα. Η θαμνώδης συνήθεια του το καθιστά κατάλληλο για μικρές εκτάσεις ή καλλιέργεια δοχείων. Είναι τέλεια για συνταγές με γεμιστά κολοκυθάκια γιατί το σχήμα τους είναι ιδανικό.
10) Cucamelons
Αν και τα cucamelons δεν είναι η μινιατούρα εκδοχή των καρπουζιών, εξακολουθούν να είναι μικροσκοπικά και χαριτωμένα. Έχουν γεύση σαν ένα ελαφρώς τάρτο αγγούρι, το λένε και πεπόνι αγγούρι. Ιδανικό για σαλάτες, σάλτσα ή μαρινάδες. Αν και οι εκκινήσεις είναι αρκετά αργές, τα cucamelons μεγαλώνουν μέχρι τα 3 μέτρα, οπότε φροντίστε να παρέχετε μια πέργκολα ή σύρμα για να έχετε ωραία εκλεκτά κλήματα.
Μικρό αλλά σκληρό! Ποια είναι τα αγαπημένα σας λαχανικά σε μινιατούρες;
